Danh sách rau củ quả bẩn

Danh sách “Dirty Dozen” của EWG năm 2025—gồm các loại rau quả như rau bina, dâu tây, cải xoăn, nho, đào, anh đào, xuân đào, lê, táo, mâm xôi đen, việt quất và khoai tây—được xây dựng dựa trên dữ liệu kiểm nghiệm dư lượng thuốc trừ sâu tại Mỹ.
Mặc dù điều kiện canh tác và quy định sử dụng thuốc bảo vệ thực vật ở Việt Nam khác biệt, nhưng có một số điểm tương đồng đáng chú ý.

Dựa trên các báo cáo trong nước và những cảnh báo từ Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, Cục Bảo vệ Thực vật, cũng như các cuộc khảo sát của báo chí và tổ chức phi chính phủ, AI Copilot đã tổng hợp một danh sách “Dirty Dozen” phiên bản Việt—tức là 12 loại rau quả thường bị phát hiện có dư lượng thuốc trừ sâu cao hoặc không an toàn:

1. Rau muống – thường bị phát hiện có dư lượng thuốc trừ sâu và chất kích thích tăng trưởng.

2. Cải ngọt / cải xanh – dễ bị sâu bệnh nên thường được phun thuốc nhiều.

3. Rau cần nước – hấp thụ nhiều hóa chất từ nước và đất.

4. Đậu đũa – từng bị cảnh báo có dư lượng thuốc BVTV vượt ngưỡng.

5. Ớt chuông – vỏ mỏng, dễ hấp thụ thuốc trừ sâu.

6. Dưa leo – thường bị phun thuốc để giữ màu và chống sâu.

7. Cà chua – dễ bị sâu bệnh, thường dùng thuốc bảo vệ thực vật.

8. Dâu tây – giống như ở Mỹ, dâu tây ở Việt Nam cũng dễ nhiễm thuốc trừ sâu.

9. Táo nhập khẩu – thường được xử lý bảo quản bằng hóa chất sau thu hoạch.

10. Nho – vỏ mỏng, dễ tồn dư thuốc trừ sâu.

11. Khoai tây – có thể bị xử lý chống mọc mầm bằng hóa chất.

12. Rau sống (xà lách, rau thơm) – thường ăn sống nên nguy cơ cao nếu không rửa kỹ.