Hợp chất cà phê có thể giúp chống lại tình trạng mất cơ bắp do tuổi tác

 Cà phê buổi sáng của bạn có thể mang lại cho bạn nhiều thứ hơn là tăng cường năng lượng.

Một trong những loại nước giải khát được yêu thích nhất trên thế giới có thể là chìa khóa giúp cơ bắp khỏe mạnh khi chúng ta già đi.

Theo nghiên cứu gần đây, một hợp chất tự nhiên có trong cà phê có thể là vũ khí bí mật chống lại tình trạng mất cơ do tuổi tác.

Phân tử bảo tồn cơ bắp

Ti thể, nguồn năng lượng của tế bào, đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe cơ bắp. Một vấn đề liên quan đến tình trạng thiểu cơ, tình trạng mất khối lượng cơ và sức mạnh liên quan đến tuổi tác, là các thành phần tế bào này tạo ra ít năng lượng hơn khi chúng ta già đi. Vấn đề này càng phức tạp hơn khi mức độ của chất quan trọng NAD+ , một coenzym giúp tế bào tái tạo và bảo vệ chúng khỏi bị hư hại, cũng giảm theo tuổi tác.

Các nhà nghiên cứu đã biết rằng nồng độ NAD+ có thể được tăng lên bằng cách sử dụng nhiều tiền chất khác nhau trong chế độ ăn uống, bao gồm axit amin thiết yếu L-tryptophan và các dạng vitamin B3 khác nhau, chẳng hạn như axit nicotinic, nicotinamide, nicotinamide riboside và nicotinamide mononucleotide.

Trong nghiên cứu mới nhất này, được công bố trên tạp chí Nature Metabolism , các nhà khoa học đã điều tra xem liệu một hợp chất kiềm gọi là trigonelline có thể giúp đảo ngược những thay đổi liên quan đến tuổi tác này đối với sức khỏe cơ bắp hay không.

Các nhà nghiên cứu đã phân tích hàm lượng trigonelline trong máu của chuột và giun và phát hiện ra rằng hàm lượng chất này cao có liên quan tích cực đến sức mạnh và chức năng của cơ.

Ngược lại, mức độ trigonelline thấp có liên quan đến tình trạng thiểu cơ, tình trạng mất kích thước và sức mạnh cơ bắp điển hình xảy ra khi lão hóa.

Trigonelline thúc đẩy tuổi thọ khỏe mạnh

Trigonelline có cấu trúc liên quan đến vitamin B3 và được sản xuất tự nhiên trong cơ thể, ngoài ra còn được tìm thấy trong một số loại thực phẩm.

Katharina Fischer, giám đốc nghiên cứu và phát triển, giám đốc truyền thông khoa học tại Nestle Research ở Thụy Sĩ, nơi nghiên cứu được thực hiện, nói với The Epoch: “Chúng tôi phát hiện ra rằng những người lớn tuổi có lượng trigonelline nội sinh trong máu thấp sẽ mất nhiều khối lượng cơ và sức mạnh hơn trong quá trình lão hóa”. Thời đại. “Chúng tôi cũng phát hiện ra rằng trigonelline là tiền chất của NAD,” cô nói thêm.

Theo bà Fischer, việc cung cấp trigonelline đã thúc đẩy tuổi thọ ở động vật thử nghiệm bằng cách kích hoạt quá trình sản xuất năng lượng tế bào ở ty thể và tăng sức mạnh cũng như chức năng cơ bắp trong quá trình lão hóa.

Bà lưu ý rằng những phát hiện này mở ra những cơ hội mới để kiểm tra hiệu quả lâm sàng của việc tăng tiêu thụ trigonelline thông qua các sản phẩm thực phẩm hoặc chất bổ sung để cải thiện sức khỏe cơ bắp.

Link gốc: Trigonelline là tiền chất NAD+ giúp cải thiện chức năng cơ bắp trong quá trình lão hóa và giảm tình trạng thiểu cơ ở người | Trao đổi chất tự nhiên (nature.com)